Vi kan lige så godt sige det med det samme.
Du spiser for meget kød. Du kører for meget i din bil. Og du flyver for meget på ferie.
Ja, måske ikke lige dig personligt. Men danskerne generelt – og i øvrigt resten af de rige landes befolkninger.
Blandt andet derfor er det meget lidt realistisk,at vi kan holde temperaturstigningerne under de to grader, som alle i klimakampen taler om.
Sådan siger professor Jørgen E. Olesen, der er forskningsprofessor ved det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Århus Universitet og medlem af FN’s klimapanel (IPCC).
”Hvis der var en stor politisk vilje til at sætte nogle overordentlige ambitiøse mål i forhold til at reducere udledningen af CO2, så kunne det lade sig gøre. Men med de mål, der er meldt ud nu, og politikernes modvilje mod at lovgive omkring forbrugernes adfærd, så er det slet ikke nok,” siger Jørgen E. Olesen.
I stedet er det nok realistisk med en temperaturstigning på tre grader, mener han.
”Og det er ikke ret sjovt at tænke på. Det har rigtig mange konsekvenser ude i verden, hvor hele samfund vil forsvinde, når havet stiger. Og så har man endda ikke medregnet, hvad der sker, når permafrosten (lag af permanent frossen jord indeholdende kulstof, red.) begynder at tø,” siger Jørgen E. Olesen.
Politikere er tøsedrenge
Selvom mange danskere måske selv føler, at de lever klimavenligt, så stammer over en tiendedel af den danske forbrugers udledning af CO2 fra oksekød.
Hver dansker forbruger i gennemsnit 300 gram kød, gris eller kylling om dagen.
”I forhold til for 20-30 år siden har vi fordoblet vores kødforbrug. Udover at være et problem for klimaet, fordi kvægproduktionen øger CO2-udledningen, er det også et sundhedsmæssigt problem, fordi der så bliver mindre plads til grøntsager på tallerkenen,” siger Jørgen E. Olesen.
”Til en start kunne en til to kødfrie dage om ugen være en idé. Her er der brug for at få nogle til at gå foran og vise vejen. F.eks. en hel kommune, der i alle kommunale storkøkkener indførte en vege-dag. Det vil have en voldsom signalværdi,” mener Jørgen E. Olesen.
”Politikerne er nogle tøsedrenge, der ikke tør gå i gang med at sætte afgifter på kød, før de har forbrugernes opbakning. Så der må gang i kampagner, så den danske befolkning finder ud af, at deres røde bøffer er nogle alvorlige klimasyndere. Men jo før, der kommer afgifter, jo bedre,” siger Jørgen E. Olesen.
Det skal være rigtigt dyrt
Et andet problem er vores transportsystem, hvor vi sætter os ind i vores biler og drøner af sted for at gå på arbejde et helt andet sted, end der hvor vi bor – og vores ferieformer, hvor vi brænder en masse CO2 af for at flyve om på den anden side af jorden for at ligge på en strand og stege.
”I den danske debat har der været utrolig meget fokus på, hvordan vi kan spare på strømmen i vores private husstande. Og det er efterhånden indgroet i os at slukke lyset, men problemet er bare, at el er en meget lille del af problemet,” siger Jørgen E. Olesen.
I stedet bør der laves en transportpolitik, så det bliver meget mere lukrativt at køre med tog eller bus, mens det bør koste at tage bilen på arbejde.
På samme måde med flyrejser.
”Der er brug for, at det, der udleder meget CO2, bliver gjort rigtig meget dyrere – så der er et økonomisk incitament for at ændre adfærd,” siger han.